香辛料
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- 香辛料とは調味料の一種で、植物から採取され、調理の際に香りや辛味、色をだすものの総称である。スパイスと呼ばれるものとハーブと呼ばれるものがあるが、その境界は曖昧である。
スパイス
- スパイスとは香辛料のうち、ハーブ以外のモノを言う
ガーリック(大蒜) | 1オンス | 1cp | A&EG |
カルダモン(小荳蒄) | 1オンス | 1gp | A&EG |
キャラウェイ(姫茴香) | 1オンス | 2cp | A&EG |
クベバ | 1オンス | 15gp | A&EG |
クミン(馬芹) | 1オンス | 3cp | A&EG |
クローブ(丁子) | 1オンス | 20gp | A&EG |
コリアンダー | 1オンス | 1sp | A&EG |
サフラン | 1オンス | 65gp | A&EG |
シナモン | 1オンス | 1gp | A&EG |
ジンジャー(生姜) | 1オンス | 10gp | A&EG |
ターメリック(ウコン) | 1オンス | 25gp | A&EG |
チリ | 1オンス | 25gp | A&EG |
ナツメグ | 1オンス | 30gp | A&EG |
バニラ | 1オンス | 75gp | A&EG |
ピメント | 1オンス | 40gp | A&EG |
フェンネル・シード(茴香) | 1オンス | 1sp | A&EG |
ペパー(胡椒) | 1オンス | 30gp | A&EG |
マスタード・シード | 1オンス | 5cp | A&EG |
メース | 1オンス | 25gp | A&EG |
ローズ・ヒップ | 1オンス | 5gp | A&EG |
リコリス・ルート(甘草) | 1オンス | 4sp | A&EG |
アニス(茴芹) | 1オンス | 3cp | A&EG |
ジュニパー | 1オンス | 3sp | A&EG |
フェネグリーク | 1オンス | 3sp | A&EG |
ホースラディッシュ | 1オンス | 1cp | A&EG |
ポピー・シード | 1オンス | 8gp | A&EG |
ハーブ
- ハーブとは香辛料のうち、茎と葉と花を利用部位とするものをいう。
アンジェリカ | 1オンス | 5cp | A&EG |
ウッドラフ | 1オンス | 1sp | A&EG |
オレガノ | 1オンス | 2sp | A&EG |
クラリーセージ | 1オンス | 8cp | A&EG |
コストマリー | 1オンス | 3cp | A&EG |
スイート・シスリー | 1オンス | 1sp | A&EG |
セージ | 1オンス | 1sp | A&EG |
タイム | 1オンス | 1sp | A&EG |
タラゴン | 1オンス | 1gp | A&EG |
チャイブ | 1オンス | 2cp | A&EG |
ディルウィード | 1オンス | 3cp | A&EG |
バジル | 1オンス | 1sp | A&EG |
パセリ | 1オンス | 4cp | A&EG |
ヒソップ | 1オンス | 5cp | A&EG |
ベルガモット | 1オンス | 3cp | A&EG |
ホアハウンド | 1オンス | 4cp | A&EG |
ボリジ | 1オンス | 2cp | A&EG |
マジョラム | 1オンス | 5cp | A&EG |
ミント | 1オンス | 3cp | A&EG |
ラビッジ | 1オンス | 1sp | A&EG |
レモン・バーム | 1オンス | 2sp | A&EG |
ローズマリー | 1オンス | 5sp | A&EG |
ローレル | 1オンス | 4gp | A&EG |